第76节(第2/2 页)
性替孙良才剥虾。
回想起那夜与妻子的谈话,孙良才羞愧难当,不肯先吃,只亲眼看着母亲用过,这才肯动筷子。
海虾自然是郑义使用“钞能力”,连夜快马加鞭从外地运来的,还附带一缸海水,确保下锅前都是活的。
考虑到孙母如今年纪大了,爱吃味道重的,师雁行就用几样低糖水调了个微甜的蒜蓉口味。
这个时节的海虾不算特别肥,但架不住数量多,用心挑选出来的个顶个儿标致。
先用虾头煸炒出红红的虾油来,炒完了也不忙着丢,等会儿还有用呢。
挨个开背,抽出下线,加蒜末姜末爆香,待到变色就出锅。
鲜嫩的虾子很容易熟,烹饪太久肉质反而会老化僵硬。
沿着盘子摆一圈,再将一开始的虾头挨个安放回去,浇汁!
完活儿!
爆炒猪大肠倒是很费了点力气。
因怕孙母吃了有不妥,师雁行当着用面粉搓洗了不知多少回,又翻来覆去检查许多遍,一应网膜、肥油全都揪掉,然后使劲煮。
孙母毕竟年纪大了,如今牙齿松动,不煮烂一点还真咬不动。
桌上久违地出现了两道自己最爱吃的菜肴,孙母一时竟不知该如何下手。
还是孙良才提醒说海鲜凉了腥气,这才动筷。
虾子又香又甜,爆香的蒜末完全压住了海腥,虾肉鲜嫩弹牙,孙母一咬就碎了。
“这个甜呢!”她吃完了才想起来害怕。
孙良才就笑,“这是那厨子特意想的法儿,消渴症吃了也不怕的。”
孙母都记不清自己多久没正经尝过甜味了,一听这话,顿时心花怒放,又剥了几颗来吃。
便是那本该十分难嚼的猪大肠,竟也特意调理过,很是软烂!既不必担心咬不动,也不必害怕不克化。
孙母这顿饭吃得酣畅淋漓,两样喜欢的菜硬是干去半盘子,很是心满意足。
后面撤席时,老太太还忍不住小声对孙良才嘀咕:“哎呀,那虾汤真鲜啊!合该留着拌面条吃!”
孙良才:“……”
装听不见的!
别的什么都好说,唯独这个面条可不敢随着您的性子来!
第52章 成了
寿诞圆满结束的瞬间, 师雁行和赵大厨就觉得那股一直撑着他们的劲儿嗖一下没了,连日来压抑
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续。