第185章 给蚂蚁们摆大席(第2/2 页)
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为了让河虾放置的时间更久一点,除了待会要炒制的量,其它的河虾都会烘焙的时间长一些,最后把多余烘焙出来的河虾用器具盛好放在了橱柜,下次吃的时候直接拿出来就可以用。
河蚌肉钟仙儿怕它腥味太重,于是焯了下水后,在热锅热油里把小米椒、蒜米、姜片爆香后,再倒入焯水后的河蚌肉,锅边淋了一圈白酒 ,放入切碎了的家里坛子里的酸辣椒,紫苏叶、大葱等不停翻炒,最后倒入开水,适当的调味后用火锅盆子装了,在炭火炉子上接着煮,一道干锅河蚌肉就完成了。
把用盐杀了水份的新鲜苦瓜在水里清后后,倒入放了油跟蒜米的锅里进行翻炒,加生抽、盐、翻炒到断生即可出锅。
这天气吃的东西都比较辛辣,适当的吃点自家苦瓜解解火,还是要讲点养生的。
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